Le symbole de l'agneau existait déjà avant le christianisme, dans toute la civilisation méditerranéenne, dominée pendant des siècles par les bergers. Dans la religion chrétienne, l'agneau est devenu le symbole de l'Agneau de Dieu - le Christ.. Dans les montagnes de la Sumava, en Bohême du sud-ouest, on croyait que la bénédiction de l'agneau aidait les voyageurs à retrouver leur chemin, dans les profondes forêts. La viande de mouton a pratiquement disparu de la cuisine tchèque mais, dans la majorité des foyers, l'agneau ne manque pas au repas pascal, mais sous la forme d'un gâteau.
Recette :
Ingrédients: 300 gr de farine, 300 gr de sucre, 4 jaunes d'œufs, deux œufs entiers, cinq blancs d'œufs battus en neige, du sucre à la vanille, des raisins secs, des amandes, 30 gr de beurre, un zeste de citron.
Préparation : Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre, ajouter le sucre à la vanille, un peu de zeste de citron râpé, les amandes hachées et les raisins secs. Ajouter la farine, bien travailler et, à la fin, ajouter les blancs battus en neige. Enduire la forme de l'agneau avec le beurre, soupoudrer de farine, y mettre la pâte et faire cuire à feu moyen. Après la cuisson, laisser refroidir, saupoudrer de sucre en poudre ou glacer.
le moule trouvé chez "lidl" dimension du mouton 21 x 13 moule avec 2 faces il y a meme un autre dedans qui a la forme d'un lapin
au final voilà ce que ca donnera le noeud n'est pas compris c'est pour le fun
Tres mignon cet agneau tu vas oser le manger !!BizZaza
J
josiane
21/03/2008 06:27
hummm!!tu me donnes faim moi qui ne déjeune pas le matin.merci pour la recette voir ça m'ouvres l'appétit.bisou et bonne journée
:
:0038: Dany :0059:
21/03/2008 00:46
Bonjour de Canton en Chine,Resserrage du blocus: sur les 2 proxy (prog pour contourner le blocus),un ne fonctionne plus,et de nouveaux hébergeurs d'images ne fonctionnent plus.Ce doit être délicieux, que de bonnes choses dedans ,<br />
bonne fin de semaine :0059: bye
M
Muriel des Secrets de Muriel
21/03/2008 00:07
c'est super sympath de voir les traditions des région de l'est - chez moi en dehors du gigot et du grand cierge pascal à l'église je ne me rappelle que des oeufs dans le jardin quand j'en ai eu un sinon derrière les rideaux dans l'appartement<br />
bisous mumu
A
anne marie
20/03/2008 23:43
j'ai le même moule et la même recette mais nous la trouvons un peu "sèche".
M
Muad' Dib :0085:
20/03/2008 21:46
Coucou Antgresan, je te remercie pour le gentil commentaire déposé sur mon blog.<br />
Pour te remercier, je t'envoie plein de gros bisous.<br />
Bonne soirée,
L
lili
20/03/2008 20:41
Merci pour la recette - le noeud on le mange comment ? en lanières ou en petits morceaux ??? bonne soirée - gros bisous
P
Peggy
20/03/2008 20:22
C'est mignon et ça à l'air bon !! Miam !<br />
Peg
L
line
20/03/2008 17:48
pour dimanche ...merci biz<br />
linou
M
momo
20/03/2008 17:34
j'en ai fait des agneaux pour Pâques !!!!!<br />
nous avions ces moules là et des moules en terre cuite,<br />
les agneaux étaient plus beaux dans les moules en terre cuite car ils avaient des oreilles<br />
bisous et bonnes fêtes de Pâques à toute ta famille.
V
Viovio
20/03/2008 15:41
Quand mes parents avaient encore leur boulangerie, nous réalisions beaucoup d'agneaux de Pâques. Par contre, nous ne mettions que de la génoise et recouvrions de sucre glace!Bonnes fêtes de Pâques!
L
louloutte
20/03/2008 13:54
je suis pas fetes religieuses<br />
paques je la celebre pour les cloches a mes enfants<br />
<br />
mais sinon non<br />
<br />
dit donc t es revenu de Rome<br />
lol
A
ANTGRESAN
20/03/2008 19:27
<br />
<br />
ben oui je suis revenue avec toi puisqu'on y etaient c'etait cool 2 cloches ................mdr...................<br />
<br />
<br />
<br />
M
MissParker
20/03/2008 13:35
Un agneau, comme celui-çi, j'accepte de le manger !!!Bon après-midi (à nouveau ensoleillé ....)Bisous de MissParker
L
liza
20/03/2008 13:35
Ca doit être bon ! et en plu c'est beau !!! Pour un peu on oserait pas le manger !LIZAGRECE
T
tétard
20/03/2008 13:16
merci pr la recette !! il est tellement beau que je ne sais ps si je le mangerais !bisous
M
Marie-Pierre
20/03/2008 13:09
J'ai oublié de te demander.............................................le noeud il est fourni avec le moule ou pas?????Ok je sors!!Marie-pierre
A
ANTGRESAN
20/03/2008 19:24
<br />
<br />
mais noooon le noeud c'est pour le fun qu'on le mets<br />
<br />
<br />
<br />
M
Marie-Pierre
20/03/2008 13:07
je vais aller voir chez lidl ici si il y en a, et il faut en faire 2 pour faire chaque face ou le moule est avec les 2 faces?bisousMarie-PIERRE
/idata%2F0541613%2Fbricolage%2Fcarotte-fane.jpg)
/idata%2F0541613%2Fbricolage%2F02052011246.jpg)
/idata%2F0541613%2Frenews%2Fnewssss%2Fimg249.jpg)
/idata%2F0541613%2F01.jpg)